豬肉乾是指用豬肉為原料進行選材↟•、切塊↟•、修整↟•、醃製↟•、煮熟↟•、切丁↟•、晾曬↟•、烘烤等工序再配上食鹽↟•、調味料↟•、香料等對豬肉進行加工包裝₪↟₪。隨著加工技術的不斷改進和提升☁✘，市面上出現了種類繁多的豬肉乾產品₪↟₪。近些年來隨著人民生活水平的提高☁✘，豬肉乾也逐漸成為老少皆宜↟•、出遊旅行↟•、居家*的休閒食品₪↟₪。由於豬肉乾含有較高的蛋白成分☁✘，如何保證豬肉乾的蛋白成分不流失變得尤其重要₪↟₪。而豬肉乾的口感和營養則是加工行業zui看重的指標☁✘，其中豬肉乾的含水量的檢測是必須的工序₪↟₪。豬肉乾的水分太高影響產品口感☁✘，儲存時間會變短...